RECEPTES
Dal-Bhat, l’Himàlaia al plat
De tota la gastronomia del Nepal toca fer un especial incís amb el plat estrella del país i en general de l’Himàlaia. Es tracta del Dal Bhat, un plat a base de llenties (Dal) que degut [...]
Presentació “Cuina! o Barbàrie” de Maria Nicolau
Fa un temps vaig compartir amb la Maria Nicolau la presentació del seu llibre a casa seva, a Vilanova de Sau. Em va fer especial il·lusió entre altres coses perquè ella va ser qui va [...]
BOLES DE FORMATGE ARREBOSSADES
Després d'una cadena de correus interminables i un ball de dates trepidant, finalment vam trobar-nos la jovenalla de la família. Dic jovenalla per eliminació ja que tot eren cosins i afegits... Vam decidir fer un "joposo" [...]
